L'âme d'un domaine comme le nôtre, ce sont d'abord les personnes qui l'ont rêvé, et celles qui lui permettent d'exister…
Les gens
Eric
Vigneron dans l'âme depuis toujours, j’ai repris le petit domaine familial en 1993. J’ai d’abord suivi les traces de mon père, en cultivant de manière traditionnelle vignes et arbres fruitiers, dont je livrais la récolte aux coopératives. Mon activité de pépiniériste m’a appris à m’intéresser aux divers cépages connus ou méconnus et m’a permis de varier l’encépagement du domaine.
Un jour de l’année 2008, alors que j’étais juché sur mon tracteur en train de faire un xème traitement sur ces malheureux pommiers, quelque chose qui devait s’apparenter à une voix me demanda ce que j’étais en train de faire et pourquoi… Faute de réponse pertinente, je décidais d’arrêter immédiatement et de reconsidérer mes choix. C’est ainsi que je passais à la culture bio !
Cécile
Ingénieure agronome de formation, passionnée par la vigne et le vin, Cécile a choisi de compléter son parcours par un diplôme en œnologie. Attachée à concilier précision technique et respect du vivant, elle s'est naturellement orientée vers des Domaine valorisant une viticulture biologique. Et c'est ainsi que cette grande voyageuse à posé ses bagages au Domaine du Cotrable le temps d'une vendange. Elle a élevé avec soin et exigence le millésime 2025, pour notre plus grand plaisir!
Sylwia et Martin
Sylwia et Martin font largement partie de l'ADN du Domaine. Sylwia apporte son exigence, sa précision et son efficacité à tous les travaux qu'elle effectue tandis que Martin connait chaque recoin du Domaine et mets sa force et son intelligence à tout ce qu'il entreprend. Originaires de Pologne et de Slovaquie, ils nous sont fidèles depuis de nombreuses années et sont devenus aussi indispensables à la qualité de nos vins que la terre, l'air et le soleil!
L'équipe des vendanges
Certains d'entre eux, viennent et reviennent comme des oiseaux migrateurs, au printemps pour les travaux de feuille, ou à l'automne pour les récoltes. Ils ont pour noms Paola, Dana, Paul, Petra, Maja, Chiara, Nicole, Ghada, Luciano, Andrea, Julian, Alexandra, Sophie, Marc-André, Lucien, Julie, Christina, Ruben, Michal, Rebecca, Penelope, Solange, Nelle, Adrien, Noé, Guillem, Magguy, et bien d'autres, et viennent de tous les coins d'Europe. Sans leur belle énergie, et leur motivation sans faille, rien ne serait possible…